煮熟的虾放冰箱隔夜是否可以食用,取决于保存是否正确。烹饪好的虾子放在冰箱里,如果有良好的保存条件,可以隔夜食用,但味道却很差。如将虾肉放在冰箱里保存不当,出现酸味、臭味等情况,建议不要食用,以免出现不适症状。
虾类是一种海鲜,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素等,把虾煮熟后放入冰箱隔夜食用,因为放置时间过长会造成营养流失,口感不好。另外,虾仁含有大量的蛋白质,蛋白质本身又容易滋生细菌,即使放在冰箱里也不例外,食用后还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至食物中毒,对身体健康不利。对对虾过敏者不宜食用,以免出现过敏症状,如皮肤瘙痒、红疹、呕吐等。
推荐虾子现煮即食,保持新鲜,营养价值高,口味鲜美,一般放置一段时间后,就容易风干,味道也不如以前那么鲜美。虾子若吃不完,应密封存放在冰箱里,在保证虾不变质的情况下,吃饭前要充分加热,这样才能有效地杀死细菌,避免出现不适的症状。日常生活中要尽量多吃新鲜的食物,不要吃隔夜的食物,如果误食变质的虾,并且有不适的症状,要及时到医院进行治疗。
