紫菜虾米馄饨汤是一道家常美食，是由虾仁加上紫菜和多种调味料所制作而成，汤的味道非常鲜香可口，而且营养丰富，由于加入了虾仁汤不仅口感好，而且还富含多种矿物质，以及多种营养元素，经常是由可以补充身体营养成分，而紫菜虾米馄饨汤的做法也很简单。
原料
紫菜30克，虾仁10克，馄饨30个
做法
先煮馄饨，待九成熟时入紫菜、虾仁，再加适量精盐、葱花、姜丝等。
用法
食用。
又一做法
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油、酱油少许。
制法
(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
(2)将木耳去杂，洗净、剁碎。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
禁忌
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜性质寒凉，身体虚弱、胃寒阳虚者慎食。每次食用紫菜不能太多，以免引起腹胀、腹痛。
做法二
材料：馄饨 虾仁 紫菜 香葱
做法：
1、锅烧开水
2、放入馄饨煮开
3、加入虾仁和紫菜继续烧开，放点盐和鸡精，撒点香葱末就好
小叮咛：
一定要烧开水后放入馄饨，否则会糊锅
