长期吃素有好处也有坏处。主要好处能够降低心血管疾病，预防便秘的，长期吃素还可能会导致营养缺乏和抵抗能力差。所以在日常生活中需要注意饮食，保持食物丰富多样化。
一、好处
1、降低心血管疾病：素食通常是指不吃动物性的食物，包括绿色蔬菜和水果以及豆制品等食物，钙类食物营养又健康，肉类中含有的胆固醇比速食要多很多，如果血液中胆固醇含量比较多，可能会导致血管有阻塞或者是冠心病的发生，所以长期吃素食能够降低心血管疾病；
2、预防便秘：故事中包含维生素和膳食纤维比较丰富，有利于促进肠道的蠕动，防止出现便秘或者是痔疮等：
3、减少肾脏负担：长期吃素食能够减少肾脏的负担，因为大量的动物性食物，分解产物多数会加重肾脏排泄的负担，因此吃素食可以减少肾脏负担。
二、坏处
1、抵抗力差：长期吃素食可能会导致体内的优质蛋白和脂肪摄入不足，就会伴有缺铁和缺钙的症状，长期以来会引起营养元素失调，从而会出现自身的抵抗能力下降；
2、骨质疏松：经常吃素食容易导致体内的钙离子摄入不足，从而会伴有缺钙的现象，甚至会诱发出现骨质疏松或者是骨折的风险；
3、维生素缺乏：经常吃素食也会导致体内的维生素缺乏，如果缺乏维生素B或者是维生素C，还会引起维生素缺乏症。
