辣白菜属于腌菜,主要成分为白菜、辣椒、大蒜和生姜等,其中乳酸发酵可使其具有独特的酸味。辣白菜本身热量较低,吃辣白菜一般不会发胖,但吃辣白菜时如果吃了很多主食,就有可能发胖。
1、不易发胖:辣白菜以白菜为主要原料,不仅热量较低,而且含有大量膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于人体消化、吸收功能,所以适量吃辣白菜并不会发胖,还有助于消化和排便,有利于控制肥胖;
2、会发胖:辣白菜口味辛辣,刺激食欲,吃过量辣白菜时,易摄取过多主食,继而热量超标,长期蓄积热量易引起肥胖。
不管减肥与否,都要讲究饮食要清淡,对于辣白菜这种重口味的食物要控制进餐的量。另外要控制饮食,多做运动,加强锻炼,避免引起肥胖。
