胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素的作用与功效：
1、胡萝卜素犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润"滑及透"明度，促进眼睛的健康。
2、胡萝卜素是对抗自"由基最有效的抗氧化剂之一。
3、胡萝卜素强化免疫系统，增强抵"抗力。
4、胡萝卜素预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。
5、胡萝卜素预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
6、胡萝卜素预防心血管疾病。
7、胡萝卜素转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。
8、胡萝卜素增强生"殖系统和泌尿系统机能，提高精"子活力，预防前列腺疾病。
9、胡萝卜素改善和强化呼吸道系统功能。
