包子的营养价值：
铜质丰富，是人体健康不可缺少的微量营养物质，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织以及大脑内部的发育和功能有重要影响。含有丰富的碳水化合物，是人体的重要物质，储存、提供热能、维持大脑机能所需能量、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、保存蛋白质、解毒、增强肠道功能。
包子的功效和作用
包子是一种发酵食品，食用发酵食品有益于身体健康。常规发酵食品的原料来源十分广泛，发酵所采用的微生物种类多种多样，发酵方式主要是液态或固态发酵以及天然或纯发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健作用。
同样是面食，可发酵后的包子、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富.结果表明，酵母不仅改变了面团的结构，让它变得更加松软可口，还大大增加了馒头、面包的营养价值。面包中含有的营养成分比面包、面条要高3~4倍，蛋白质几乎是普通面包的2倍。消化性差的人要多食用。
适合人群：
有头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤粘膜、指甲等颜色苍白、体力活动后气促、骨质疏松症的人群比较适合。
饮食治疗
1.增强免疫力：如铜，一种与免疫功能相关的酶。
2.补充能量：含快速给身体提供能量的碳水化合物。
