减肥只吃蛋白不吃蛋黄,主要是为了增加优质蛋白的摄入量,减少胆固醇的摄取量,而适量的食用蛋黄对减肥的效果并不大。
鸡蛋蛋白属于优质蛋白质,易于消化,能更快地提供身体所需能量。胆固醇较高,是一种不饱和脂肪酸,适量食用对人体有益,但是胆固醇在体内转化的热量比鸡蛋多,如果吃太多蛋黄,就会使热量摄取过多,所摄取的能量就会超过消耗的能量,不利于减肥。
在减肥期间吃鸡蛋,最好用煮熟的水煮法,油煎或炸会使热量增加,对减肥不利。
在减肥的时候,尽量少吃胆固醇、脂肪含量高的食物,比如猪蹄、蟹黄等,在饮食上要少油、少盐、少糖。慢跑、跳绳、游泳等运动比较多,每天坚持30分钟以上能有效燃烧脂肪。如果消耗超过了摄入量,机体就能达到减肥的效果。
