干酪可以直接吃吗

干酪可以直接吃。干酪也就是用新鲜牛奶制作成的奶酪，营养价值是非常高的，富含丰富的维生素、微量元素、蛋白质、脂肪，其中钙含量比较高的，吃干酪能够起到补钙的作用，特别适合缺钙的人食用，但是一定不要多吃。

虽然干酪的营养价值比较高，但是干酪口感比较硬，而且味道也很差，如果直接吃干酪口感不是很好，可以将干酪放在过程中10分钟左右，这样会使干酪变软口感更好。由于干酪中的脂肪含量比较多，如果过量吃干酪就会导致血脂、血糖代谢出现异常。