海带苗与裙带菜各有优势,营养价值也不同,因此,海带苗与裙带菜的营养价值不能相互比较。海带苗中含有海带纤维、褐藻酸、海带多糖等。裙带菜中含有钙、镁、碘、叶酸等多种矿物质,具有很高的营养价值。
海带苗与裙带菜在幼苗期不易区分,它们之间的差别较大。裙带菜中钙含量比较高,如果想要补充钙质,可以多吃一些裙带菜。裙带菜与海带苗相比热量较低,所以同样适合减肥人群。海带苗中含有大量碘元素,对水消肿有好处,如果有碘元素,可在医生指导下多吃一些海带苗。海带苗与裙带菜的营养价值不一样,可以根据个人需要来选海带苗或裙带菜。
但如果海带苗或裙带菜过敏的人是不推荐食用的,另外,甲状腺功能亢进的人最好不要吃含碘较多的海带苗,高钙血症的人尽量少吃裙带菜。
