我们平时去菜市场买菜的时候总能看见很多绿色有机蔬菜，这种蔬菜对人体是有很多好处的，而且它们的做法也是比较繁多的，就比如说青菜，我们可以把它炒着吃，也可以把它用来烧汤，马觅菜同样也是，大多数人都吃过它，却不知道怎么把它做好吃，那么马觅菜怎么做好吃呢？
马笕菜（拉丁学名：Portulaca oleracea L.）又名马齿苋，是一种野菜，是马齿苋科马齿苋属下的植物，分布于中国南北各地均产。广布全世界温带和热带地区。
每年夏秋季节采摘，味道鲜美，滑润可口。含有多种氨基酸、生物碱，具有清热解毒，凉血止血的功效。适用于痢疾、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血等症。
马笕菜的吃法:1.马笕菜的吃法应该是很简单的一种，可以清洗干净以后再凉拦就可以吃了。这种吃法对于血热的人有很好的效果，因为马笕菜有很好的凉血作用的。
2.有些人是不适合吃凉拦马笕菜的，因为马笕菜是一种寒性的食物，所以说最好用水去焯一下再吃会更好一些。
马笕菜的功效:1.马笕菜是一种常见的蔬菜之一，不过马笕菜却是一种长寿菜之一，最近南方流行小孩子的手足口病，所以说平进可以多吃一些马齿苋，这样就可以很好地治疗预防小孩子的手足口病了，因为手足口病通过肠道传染的并不是通过呼吸道传染的。
2.马齿苋是一种寒性的蔬菜，味有点酸，有很好的热解毒作用，同时可以很好地预防肠炎、痢疾、痔疮还有很好的驱虫作用。也可以去毒，马笕菜也有很好的凉血的功效。
马齿菜的量不能吃得太我，容易引起腹泻，也不能和胡椒、该粉、鳖甲同食。如果吃得太多马齿菜会引起恶心。
