红枣有一定的补血作用，而灰枣只是红枣大类中的一种分支，并不存在更补血的说法。《本草纲目》曾记载红枣有补中益气、养血安神的功效，其中红枣的补血作用，主要为多糖、维生素、无机盐等多种活性成分综合作用的结果，灰枣作为红枣大类中的一种，同样具备该作用。
另外,红枣富含维生素、脂肪、糖类及氨基酸等,具有很高的营养价值。红枣虽然营养成分比较丰富,但是糖的含量也比较高。红枣要适量,注意口腔卫生,避免过量摄入糖分对牙齿的腐蚀。糖尿病人群体不宜多食用红枣,以免血糖升高。
灰枣属优质鲜食型和干型品种,其质地致密、含水量低、含糖量高、风味好,同时含有多种微量元素,营养价值很高,适合在日常中适量食用,以满足人体所需营养。
