过水面条什么卤好吃呢

面条一直受到很多北方人群的喜爱，特别是过水面，由于这种做法的面条非常的容易进行消化，而且还可以用凉水进行冲凉，这样在夏季就非常的受欢迎，而且还可以使用很多的配菜进行搭配食用，比如黄瓜和一些蔬菜等等，但是要想让过水面味道更加的好吃，是离不开卤的，那么过水面条什么卤好吃呢?

第一，过水面条什么卤好吃呢?黄瓜卤。主料面条1斤黄瓜2根大辣椒1个猪肉100克辅料淀粉适量十三香1小勺精盐2小勺。过水面条黄瓜卤的做法步骤11.黄瓜2根，大辣椒一个，切丝。猪肉少量，切丝。过水面条黄瓜卤的做法步骤22.面条煮沸后用加入少量凉水再次煮沸。后捞出用凉水凉透。过水面条黄瓜卤的做法步骤33.锅内入油烧至7分热，加入肉丝翻炒，加入适量十三香，老抽酱油。过水面条黄瓜卤的做法步骤44.倒入黄瓜和辣椒，翻炒，加入盐。过水面条黄瓜卤的做法步骤55.加入一碗水，烧开。过水面条黄瓜卤的做法步骤66.加入适量淀粉勾芡。过水面条黄瓜卤的做法步骤77.超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦，夏日良品。

第二，西红柿过水打卤面做法。水烧开，放入西红柿浸泡半分钟捞出去皮。香葱切细末，西红柿适量，切成小细丁，另一个西红柿用料理机打成汁液，没有料理机的也可切成细丁，鸡蛋两颗加少许盐打散，热锅凉油倒入鸡蛋液，用铲子快速打圈就会不费力的成碎蛋花，下入西红柿丁翻炒，依次加入适量盐、糖、鸡精、酱油、步骤4的西红柿汁液(如没有可加入适量水)。

过水面条什么卤好吃呢?卤子排。热锅放一些油, 放入姜片煸香.放入排骨煎到表面微金黄.放入蒜头, 葱白拌炒出香味.加入冰糖, 酱油,

蠔油拌炒均匀.加入白萝卜,花雕酒, 适量的水(超过食材的水量), 盖上锅盖, 大火煮滚后转小火慢炖约30~40分钟左右即完成.