米粉怎么泡软又有弹性

米粉的营养价值有助于自身营养补充，还能达到补益气血、健脾养胃的作用。

1、营养补充：米粉是由大米熬制而成，通过特殊加工以后形成的，里面还有较多的碳水化合物、蛋白质以及多种营养物。少量摄入能够补充体内所需的营养物质。

2、补益气血：米粉里面的铁元素比较高，吃了以后能够促进肠胃组织快速吸收，同时也能促进造血功能增强，达到补益气血效果。

3、健脾养胃：属于大米制作而成的，能够达到健脾暖胃的效果，有助于胃部滋养，改善脾胃虚弱引起的症状。