许多南方人,一到春天就觉得自己湿气重,人就很容易得病。 在这个时候,多喝祛湿汤就可以很好地缓解症状。 所以,具体喝哪种汤能达到这样神奇的效果?
1、瘦肉荷叶薏米煲
原料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量;
作法:1)清洗莲子、薏米、扁豆、干淮山,浸泡一小时;
2)瘦肉洗净,切块,捞出沥水;
3)将水烧开,放入所有材料,煮沸后转小火炖一小时;
4)用盐调味。
2、莲子芡实薏仁汤
原料:500克排骨,芡实30克,莲子20克,薏仁30克,陈皮5克,姜1块;
作法:1)将芡实、莲子、薏仁用清水浸泡清洗;
2)将排骨切成小块,放入沸水中焯;
3)将排骨、芡实、莲子、薏仁、陈皮、姜全倒入砂锅中,大火煮开,改为小火炖2小时;
4)加盐分,调味。
