鸡胸肉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有感兴趣的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的鸡胸肉。
材料
鸡胸肉1份米酒少许海盐少许淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼少许蜂蜜少许黑胡椒粒少许五香粉少许面包粉一碗
做法
把鸡先洗净切成小块，加入料酒、盐、姜丝、鸡精腌１５分钟，然后放入微波炉里面用高火加热大概十分钟，取出来，加入一些香油后再加热二分钟味道更香。根据个人喜好，还可以在加热五、六分钟后取出来放入一些香菇之类的，然后再加热五、六分钟，这样就成了香菇鸡了。注意：鸡一定要买嫩鸡，不然嚼不动哦。当然加热的时间还要根据鸡的份量和微波炉的功率掌握。我所说的时间是以嫩鸡如三黄鸡，份量为半只的情况下。
1备料...鸡胸肉 我习惯先用海盐及黑胡椒粒先腌渍好..一小包一小包 放冰箱
2因为每次想吃不同口味...所以要煮时..加上后续材料..这次用的是 淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼 . 加入少许
3再来想吃点甜甜味道 所以加入点蜂蜜..及五香粉
4我不爱太白粉..但很爱面包粉...所以直接裹上面包粉..
5煎完脱落的面包粉..没关系 最后撒在鸡胸肉上..一样酥脆好吃..^^
6搭著吃 真得好酥喔..
7把鸡脯肉放入绞肉机中绞碎，加入蛋清、味精、面粉、酱油、黄酒、盐和2汤
匙水搅拌均匀。
8香菇泡软洗净切细丝，笋切丝，萝卜切细丝，豌豆用开水烫一下捞出，一起倒入鸡肉中
拌匀。
9在具有一定深度的容器中，先垫上保鲜膜，倒入上述混合好的肉蔬菜类，加盖，用强波
火力蒸4分钟取出，再将蛋黄捣碎铺在其上，继续用强波火力蒸20秒。取出切成合适的块，
摆在盘中，把热的汤沿盘边倒入，再放上柠檬块加以
