韭菜是一个很好的食品，它可以搭配很多菜一起吃。有的人觉得哺乳期的妈妈不能吃韭菜，但是真实情况并不是这样的。韭菜中含有多种维生素，矿物质的含量也是相当丰富的。韭菜对治疗便秘有神奇的效果，基本上韭菜适宜很多人群食用。但是一定要注意摄入的量，千万不能过量，不然会导致腹泻。
多数的人认为哺乳期不可以吃韭菜，有回奶的作用。事实上与大家说的刚好相反，韭菜中含有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，是好东西。一般人群均能食用。同时也适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群; 便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。但如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
韭菜做出来的菜不但味美，而且有很高的营养价值，韭菜中含有很高的蛋白质，碳水化合物和大量的胡萝卜素，还有人体所需的的微量元素等。另外，韭菜中含有一种叫做硫化丙烯的可挥发物质，这种物质使韭菜含有微辣感，从而可以促进人的食欲。
除此之外，韭菜还有以下三点主要作用：
第一、韭菜属于温性食物，有补肝补肾的功效，对男性能起到温补的作用，所以男子适合适量多吃韭菜。
第二、健胃消食，可以促进食欲，增强胃肠消化的功能。
第三、润肠，因为韭菜中含有大量的粗纤维，这对治疗便秘有着很好的效果。
产后哺育期的女性，因为韭菜属于温热性的食物，所以会有抑制乳汁的分泌，会回奶的，所以产后哺乳的女性不要食用韭菜。属于断奶的女性，可以利用适当的食用韭菜。
注意事项：
第1步韭菜虽然营养价值很高，但不宜多吃，多吃会容易引起消化不良，腹泻等。
第2步肠胃功能不好的人群不适合吃韭菜。因为韭菜中含有大量的粗纤维，所以此人群食用造成肠胃的负担。
第3步胃热，火旺的人群也不适宜。韭菜属于偏热性的，所以此人群食用，会容易造成上火。
第4步哺乳期女性最好少吃生冷辛辣的食物，像一些大料花椒、茴香、也要少吃，容易回奶
