晚上六点前吃东西,不容易发胖。由于蔬菜在胃肠的停留时间大约为2小时,谷物类主食在肠胃停留3小时左右,而富含蛋白质或脂肪的食物,如肉类,需要在肠胃停留3-4小时左右,未被消化掉的食物比较容易积聚合成脂肪。假如在晚上十点左右睡觉,就有4个小时来消化晚餐,食物不会积聚在肠胃上,从而减少了长胖的危险。不过,如果不能保证睡觉和吃饭的时间,也应该注意尽量在睡前3个小时吃晚饭,以确保食物尽可能被消化。
假如不想长胖,除了不能吃晚宴,还要注意控制总热量的摄入量,晚餐最好是清淡,不吃烧烤、火锅等高热、高脂肪的食物,比如烤肉、火锅等,可以用玉米等粗粮代替主食,多吃水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物,能促进胃肠的蠕动,有助于控制体重。
如果因特殊情况而晚宴,建议先喝水,以增加饱腹感,控制吃饭的欲望。如此时水分不能满足身体需要,可建议晚餐多吃一些热量较低的蔬菜水果,如黄瓜、圣女果,这样也有助于身体控制热量的摄取。
