很多人在炒菜之前，多会将新鲜的绿叶蔬菜用开水烫一下，这样可以有效的去除蔬菜中不好的成分。而冰草作为高营养且味道鲜美的健康蔬菜，相信很多人也有用开水烫的习惯，但实际上，不同蔬菜因营养成分不同，其做法步骤是不能统一而定的，那么冰草的做法要烫吗？下面我们看看吧。
冰草需要焯水吗
不需要。
1、冰草洗净后，摘成小块放入盆中，参与盐，糖和醋搅匀即可。
2、芝麻酱拌冰草
冲洗冰草，掐掉锈根，沥干水分，淋芝麻酱汁即可。
3、沙拉汁拌冰草
1）、冰草放入盐水浸泡片刻，冲洗干净，用手掰开成小颗。
2）、装盘后撒丘比焙煎沙拉汁，表太多会咸的，然后撒一把黑芝麻装饰下，逼格就来了。
白灼冰草
食材：冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法：
1、用凉水将冰草冲洗干净。
2、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分。
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
食材：冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法：
1、用凉水将冰草冲洗干净。
2、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分。
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
冰草怎么清洗
非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗，然后用清水浸泡一两分钟，再用清水清洗干净即可。
非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。
