空气炸锅可以做的东西有非常多,它不仅可以用来烤鱼,还可以用来烤鸡翅,炖鸡肉。还能用来烤披萨,烤蛋挞等等。空气炸锅鱼,烤箱的区别在于烤箱。比空气炸锅用起来要麻烦一点。但是空气炸锅是具有危险性的。空气炸锅还可以用来炸带鱼。下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法。
(一)做法一
食材明细
主料:带鱼10块
辅料:酱油20克、蚝油20克、料酒15克、盐2克
做法步骤
1.带鱼段洗净
2.入盆中,放调料
3.搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀
4.几个小时后,鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
6.入空气炸锅中,180度10分钟
7.时间到检查一下,嗯,很不错,香气扑鼻
8.色泽金黄,也很入味,没用一滴油噢
9.窄带鱼有了好做法,入味肉嫩,厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减,我的带鱼已经很窄了,所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出,这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸,再放带鱼,能起到很好的防粘作用,而且还不影响热循环。
(二)做法二
食材:舟山带鱼段(10块)所需调料工具:酱油(20克)蚝油(20克)料酒(15克)盐(2克)
具体制作步骤:
1.带鱼段洗净
2.入盆中,放调料
3.搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀
4.几个小时后,鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
6.时间到检查一下,嗯,很不错,香气扑鼻
7.色泽金黄,也很入味,没用一滴油噢