蜂蜜是我们从古到今就会吃的一种美食,而且蜂蜜的营养价值比较高,不仅能够起到润肠道,排肠毒的效果,还能够达到美容养颜的功效,很多女生都特别喜欢每天早上喝一杯蜂蜜水,其实除此之外,蜂蜜还可以用来做美食,那么蜂蜜都可以做什么美食呢?下面小编给大家介绍
蜂蜜是最古老的食物之一,“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。”早在公元前,《圣经》就对它有所记载,《神农本草经》指出它有“除百病、和百药”的作用,且“多服久服不伤人”。蜜蜂和采蜜人要密切配合才能生产这种滋补佳品,现在他们是《舌尖上的中国 2》第一集的主角。不是每个人都有机会体验采蜜的过程,但我们可以多做一些美味蜂蜜食物,体味这种古老食物的美好。
用料:柚子 一个;蜂蜜 500g;冰糖 100g;盐 1勺;清水 适量。
制作步骤:1、把柚子涂抹上一层盐刷洗干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
用料:翅中 15个;青桔 10个;白糖 三大勺;油 适量;盐 适量;蜂蜜 适量;青柠檬汁 适量;生抽 少许;水 两大勺
制作步骤:
1、鸡翅切纹后,一层盐、柠檬汁,一层鸡翅,腌制2小时。柠檬用盐水揉搓洗净,切半去籽备用
2、热锅加入少许油,小火将鸡翅煎至两面微黄
3、将锅中多余的油倒出,加入生抽、水,翻炒后加入糖、青柠檬汁和一半量的青桔
4、继续翻炒一下,待柠檬成熟变色,锅中汁水靠干之后,加入蜂蜜以及剩下的青桔,翻炒两下即可出锅