我们都知道云南其实是我国比较富饶的一个地方，很多云南的特产都比较出名，而且原来有很多令人神往的美景，每年的游客数量都是特别多的，很多漂亮的地方都令人心驰神往，而云南的硬蜂蜜也是云南的特产之一，具有云南硬蜜的美称，下面给大家详细介绍云南又蜂蜜。
硬蜜（野坝子花蜜）产于云南哀牢山、楚雄、大姚等地，是云南特产，有“云南硬蜜”之美称。
《云南中草药选》中记载了野坝子性味辛、苦、凉，具有清热解毒，消食化积，止血止痛。用于伤风感冒，消化不良，腹痛腹胀，痢疾，鼻衄，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等多种药用价值。
现在，日本“JRJ”公司专门就该蜜在日本注册了“药蜜”商标。野坝子花蜜易结晶，花蜜结晶后呈黄白色，硬度大，颗粒细腻，入口即化，俗称“油蜜”，且蜜质甜而不腻，为蜜中上品。本品对流感及常患感冒人群体质有帮助，对高血压、胃病和肝胆疾病有辅助功效，具有消食化积、消热解毒之效，对食欲下降者大有裨益
一般来说蜂蜜结晶后会越来越硬，结晶一年比一年厉害，不会过了两年还变软了，蜂蜜结晶化开的话都得持续四十度以上的高温才可以，建议不要接着吃了，而且蜂蜜的活性酶三年内最有效，过了三年活性也开始下降了，建议买新蜜吧
