新鲜水果馅料做法是什么？

水果是生活中不可缺少的一种食物，不论是新鲜的苹果还是香蕉、鸭梨，总是能够满足所有人的胃口。而且随着种植技术的不断提升，越来越多新型的水果不断出炉，这对于人类来说无疑是一种福利，更何况吃水果也能够给身体补充大量的营养素。那么，新鲜水果馅料做法是什么?

水果馅料

水果馅料是选用各种优质天然水果经精选、清洗、去核、切块、加工、包装等科学工艺加工而成，水果馅料具有天然水果的色彩、香味和丰富营养，应用于各类食品加工，具有便于运输、使用方便、调配方便、四季皆宜、营养丰富、味道鲜美等特点。

水果馅料有草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等水果馅料。该公司生产的水果馅料价格合理，质地细腻，晶莹通透，果味浓郁，爽滑可口，是中秋月饼、蛋糕、面包等食品的理想馅料。深受各地月饼厂、蛋糕店、面包坊等食品生产企业的喜爱。

以哈密瓜月饼为例，哈密瓜切小块布裹去多余的水分，冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分，然后榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁即可。

哈密瓜馅月饼具体做法是：

哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。

榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。

水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁。

把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好。

月饼皮静致的时候，把馅按35g一个分好。

包的时候要注意方法，用封虎口法包好。

放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型。

之后就可以烤啦。