皮皮虾可以做成各种各样的美味佳肴来吃，吃皮皮虾可以补充甘氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，另外能够补充钙元素，广大男性们平时多吃一些皮皮虾，具有补肾壮阳的功效。皮皮虾的最简单吃法是煮熟来吃，剥开皮皮虾之后蘸料吃，这样味道好极了，那么皮皮虾的蘸料是怎么做出来的呢？
水煮皮皮虾蘸料的做法：
皮皮虾放入水中清洗，要把触角处清洗干净
锅里放水煮开
然后把姜丝、八角一并放入锅内，再倒适量料酒和盐，煮5分钟
时间到之后，把皮皮虾盛出
喜欢吃什么蘸料就准备一下
然后就享受美味吧！
皮皮虾蘸料怎么做好吃？
材料
油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油
做法
1、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。
2、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。
3、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。
4、豆皮平铺在砧板上，放上馅儿，从一个角开始卷一圈，然后将两头对折过来，继续卷好，接茬处抹点淀粉，防止开裂。
5、植物油烧到四成热，放入豆卷炸成金黄色捞出，控干油；
6、稍晾一会儿后切成两段，放蒸锅沸水蒸20分钟；
7、另取一锅，放一汤匙老抽，加半杯水，烧开，水淀粉勾薄芡，浇在摆好的肉卷上即可。
美味的皮皮虾蘸料：
第一步
皮皮虾洗净
第二步
姜切片，小葱剥好洗净
第三步
控干皮皮虾的水分
第四步
另取少许姜葱切成细末
第五步
加入少许酱油和醋
第六步
加入适量凉开水
第七步
水开后放入葱和姜，稍微煮片刻
第八步
倒入皮皮虾
第九步
加入少许料酒去腥
第十步
加入适量盐
第十一步
待水煮开，撇去浮沫
第十二步
皮皮虾变色后成盘。
