人造肉为什么不能吃？

人造肉为什么不能吃？

人造肉虽然对人身体有些好处，建议不要过量食用.

大豆富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防治心血管疾病有益处。每百克黄豆中含钙约367毫克，磷57l毫克，铁ll毫克，这对易患骨质疏松、缺铁性贫血的中老年人较为适宜。大豆含有丰富的钾、钠等元素及多种微量元素、维生素，有利于中老年人消化吸收，能增进健康，延长寿命

"人造肉"可以减少水，土地和抗生素的使用量，并减少温室气体排放，因此对环境是比较友善的。

目前，肉类培养的步骤包括，干细胞，培养基，再到可以进行批量生产高的大型生物反应器。每一个关键步骤都十分昂贵。

另外，"人造肉"如果真的能在几年后实现商业化量产，它要如何说服监管部门和消费者认可它是百分百健康呢？这也将是"人造肉"总有一天要面临的。

食物如果以后都能在工厂当中人造出来，把农业转化成工业，是不是说明以后能够大量地解决星球上的温饱问题？

这个技术已经诞生了，离并不遥远，就是“无细胞生物学”。“人造肉”意味着以后肉不是从动物身上割下来的，而是工厂集中生产。

然而其实工业时代的这种制造还是低效率的制造，虽然比农业时代强很多，但实际今天最能够富集能量的一个方式，在几十亿年前就被演化出来了。

植物光合作用，利用单光子就可以直接去固定能量，也就是说今天人类运用的所有技能都来自于微生物。是微生物的一个结合体、演化体。

所以生物制造之后，有很多过去无法想象的物质都以史无前例的速度，极大地丰富了起来。

比如青蒿素。以前制造青蒿素，要种青蒿，再提取。今天，完全可以用大肠杆菌，用酵母表达它。

这种情况下，就完全不需要种青蒿了，青蒿还有生长周期，而大肠杆菌24小时就可以迅速繁殖！这种方式即生物制造的效率是工业制造不可比拟的。