土豆的营养价值比较丰富的，可以起到补充营养和养胃以及宽肠通便的效果，同时对人体健康还比较有利。
1、补充营养：土豆中的营养价值是比较丰富的，不仅含有丰富的维生素，同时含有钙、钾等微量元素，这样可以起到补充人体所需营养的效果。
2、养胃：土豆可以起到养胃的效果，主要是由于土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，以及维生素等成分，这样可以促进脾胃的消化功能，达到养胃的效果。
3、宽肠通便：土豆可以起到宽肠通便的效果，主要是由于土豆中有大量的膳食纤维，可以起到促进肠胃道蠕动和缓解便秘，以及减少肠道疾病发生的效果。
