油菜吃多了可能会引起胃肠道负担，也有可能会引起身体肥胖，每个人的体质不同以及摄入量的多少不同，所以对身体产生的危害程度有所偏差。
1、胃肠道负担：油菜当中含有的膳食纤维比较丰富，吃多了以后当中的膳食纤维成分会不断的刺激肠胃道，可能会导致肠胃道蠕动速度增快，会导致肠道内容物快速的排出，可能会引起胃肠道胀痛以及腹泻的症状，严重的情况下会导致过度缺乏营养，物质容易引起身体处在虚弱的状态。
2、诱发肥胖：虽然油菜是属于蔬菜当中的一种，但是当中同样含有碳水化合物和脂肪成分，过量吃了以后可能会导致这些成分摄入过多，容易导致体内有多余的热量转化成脂肪堆积，从而会引起身体的肥胖，会导致慢性疾病的发生几率增加，从而会影响到身体的健康。
在吃油菜期间需要根据自身的情况适当的吃，能够达到补充营养物质的作用，对身体能够起到保养的效果。如果过量吃了以后引起了不适的症状，则需要及时的针对性的治疗，能够降低产生的影响。
