多春鱼是很多人并不熟悉的一种鱼，另外现在很多地方也有多春鱼这道美食，很显然，制作这道美食的主要原材料是多春鱼，这种鱼的营养非常丰富，比如富含蛋白质和碳水化合物，另外含有钙，铜，铁，锌等微量元素，今天介绍的是盐烤多春鱼，具体制作过程如下。
盐烤多春鱼的做法：
1.多春鱼买回解冻，千万不要来肚子杀鱼哦。只需要轻轻扯掉鱼腮，会连着肠子拉出来的。洗净，厨房纸吸干水。
2.姜酒盐腌制十五分钟，烤箱预热五分钟，锡纸刷层油，然后把鱼摆上锡纸，入预热好的烤箱。上下管190度，烤15分钟，翻面再15分钟。
3.摆盘，趁热撒点椒盐，摆上柠檬片，吃的时候挤掉淋上去，特别鲜美！
盐步骤
1、把风干多春鱼洗净，撒上盐腌渍一会。做的是五分钟。多春鱼选的是产地挪威，风干度88%的
2、烤箱预热250°，把腌渍好的多春鱼排队队列好，撒上黑胡椒粉烤8分钟。然后翻面再烤8分钟，撒黑胡椒粉。
3、成品装盘。
将多春鱼取出解冻清洗即可，不要破肚，全是鱼籽。
将辅料一一加入翻身腌制十分钟。
鱼身涮点菜油，在洒适量黑胡椒粉，也可撒点白芝麻或黑芝麻。
烤箱设置200度，预热五分钟后放入，先烤六分钟
将烤盘取出，将鱼翻身涮油加点黑胡椒粉，200度再烤六分钟，时间依个人烤箱能力而定。
新鲜出炉啦，早饭配小米粥。
多春鱼去头尾，用剪刀剖开
取出鱼籽
清洗掉肠子和黑膜
放回鱼籽
包好
全部鱼处理好
鱼身刷油
撒盐和黑胡椒
主料
多春鱼一盒
辅料
盐，姜，酒适量
盐烤多春鱼的做法步骤
1.多春鱼买回解冻，千万不要来肚子杀鱼哦。只需要轻轻扯掉鱼腮，会连着肠子拉出来的。洗净，厨房纸吸干水。
2.姜酒盐腌制十五分钟，烤箱预热五分钟，锡纸刷层油，然后把鱼摆上锡纸，入预热好的烤箱。上下管190度，烤15分钟，翻面再15分钟。
3.摆盘，趁热撒点椒盐，摆上柠檬片，吃的时候挤掉淋上去，特别鲜美。
