亚麻籽又叫胡麻籽，是东汉时期张謇从西域带回来的胡麻的种子。亚麻籽营养价值较高，而且口味独特，被广泛用于各种食品的制作，我们平时吃的面包、蛋糕里就加入了这种材料。
【禁忌人群】：
胃弱、大便滑泄、孕妇忌服。
【适宜人群】：
缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝;一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。
营养价值
含脂肪油约30%-40%，油中主要成分为亚油酸，亚麻酸，油酸等。α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%。
