鸭肉一直都是餐桌上的独特的一道美味，其营养价值也是比较高的，鸭子不光可以烤，鸭肉炒着吃也同样味道比较香浓，那么鸭肉和什么食材一起炒会比较哈吃呢，接下来就为各位朋友们详细的介绍几种鸭肉与其他蔬菜搭配炒着吃的烹饪制作方法，朋友们可以仔细阅读以下内容，多学几道好吃的菜。
一、可以做超级好吃鸭肉饭，具体做法和用法：鸭肉400克、香菇4朵、小葱1小把、盐3克、酱油5ml、胡椒粉2克、油10ml。
二、超级好吃鸭肉饭的具体做法：
1、煮白米饭，俾平时的米饭放少点水，煮好放凉。
2、鸭肉去骨头，骨头可以煮汤，配饭刚好，然后鸭肉剁碎备用。
3、香菇泡开切碎，腊鸭肉切碎备用。
4、葱洗干净切葱花备用。
5、鸭肉放锅炒熟炒香，放调料，然后放腊鸭香菇进去炒，炒香够放米饭进去炒匀，最后加葱花炒匀就可以了，尝下味道，不够咸可以加点酱油即可。
三、营养价值
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
做法二
鸭肉炒口蘑
材料
鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
6.上菜了。
