相信不少的朋友们都听到过这样一句话天上龙肉，地上驴肉，从而可见驴肉有多么好吃，驴肉可以做成驴肉火烧，也可以炒着吃，都是不错的选择，那么在家里怎么可以做好吃美味的炒驴肉呢，接下来就为朋友们详细介绍几种驴肉炒着吃的做法，朋友们可以在家里就做出来简单好吃的菜肴，希望可以帮助到朋友们。
驴肉 (300g) 蒜苗 (100g) 圆椒 (200g) 盐 适量 调和油 适量
方法/步骤
6/6把驴肉切片，蒜苗和青椒切丝备用。
2/6用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了
3/6起锅做油带油热后，把驴肉倒入爆炒一会~
4/6驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用
5/6倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐爆炒~
6/6接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜~
注意事项
用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些
二主料驴肉400g 辅料西芹200g红萝卜200g青椒200g盐适量姜适量油适量蒜适量
步骤
西芹炒驴肉的做法步骤11.首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
西芹炒驴肉的做法步骤22.然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
西芹炒驴肉的做法步骤33.接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
西芹炒驴肉的做法步骤44.最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
三食材
驴肉300g 辣椒6个 油适量 盐适量 生抽适量 耗油适量 料酒适量
姜适量 大蒜籽适量
步骤
1驴肉洗净切好，用姜蒜料酒腌制片刻
2辣椒切好
3热锅放油，放辣椒爆炒一分钟左右捞起
4锅里再加适量油，放驴肉炒至八九分熟
5放辣椒翻炒，放适量盐翻炒均匀
6放适量生抽和耗油翻炒均匀，起锅
