芋头是我们大家都不陌生的一种蔬菜。芋头可以用来炒菜吃，或者还可以用来调拌凉菜。芋头含有丰富的营养价值。芋头，看上去圆圆的，吃起来脆脆的，十分香甜。使许多家庭饭桌上必不可少的一道菜品。芋头还有一定的药用价值。接下来就让我们一起详细地了解一下芋头是否可以养胃吧?
蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头的
维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。
胃痛的人不宜多吃。适当的吃可以促进消化。
对于胃不好的人来说是可以吃芋头的，因为芋头本身就是有容易消化的，而且适当地食用芋头还有健脾胃的作用，所以对于胃不好的人来说完全是可以吃芋头的。
食物特质：
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
