灰菜的生命力不仅非常的强，而且它的嫩叶也是可以进行食用的，食用的口感不仅非常独特，同时还含有大量的营养物质，一些人群为了能够更好延长保存灰菜的时间，就会采用晒干的方式，晒干后的灰菜药用价值也非常的高，经常食用可以给身体带来很多的好处，那么吃灰菜有什么好处呢?
第一，吃灰菜有什么好处呢?消炎止泻。灰菜晾干以后具有消炎止泻的重要作用，它含有多种天然的消炎成分，能消除肠道中的炎症，对人类的肠炎与痢疾以及腹痛等多种常见疾病有很好的治疗作用，平时治疗时可以把晾干以后的灰菜加清水煎制以后服用。
第二，祛湿止痒。灰菜晾干以后能祛湿，它能有效清理人体内的湿毒，对人类因身体内湿毒过重引起的皮肤痛痒以及丘疹等多种常见皮肤病有出色的治疗作用，治疗时可以把晾干的灰菜与适量的野菊花放在一起加清水煎制，煎好以后直接涂抹清洗患处就可以。
第三，去除口臭。晾干以后的灰菜中还含有大量的挥发油和一些黎碱性物质，这些物质可以消灭口腔中的病菌，也能清新口气，对人类的口腔异味以及口臭等不良症状有一定的缓解作用，另外晾干以后的灰菜还有很强的驱虫作用，它对人类高的蛔虫病与绦虫病等多种寄生虫病有很好的治疗作用。
吃灰菜有什么好处呢?消肿解毒。消肿解毒也是灰菜晾干以后的主要功效，它对人类的有疮疡以及肿毒还有疥癣以及风痒等常见病有明显治疗作用，特别是人们出现肿毒和疥癣等症时，可以直接把灰菜研末以后加醋调匀制成膏状，外敷在肿痛的部位上，每天换药一次就可以。
