闷锅的酱汁做法

现在人都追求健康的饮食，尤其是要荤素搭配更健康，焖锅就是一道非常不错，既好吃又健康的美食，焖锅的食材准备可以多样化，蔬菜，肉类，海鲜等，只要你想要吃的都可以做的，食材很好准备，但是焖锅的酱汁却不是很容易的，需要准备很多食材，下面就介绍一下闷锅的酱汁做法。

主料鸡翅根6个 鸡翅中6个鸡爪12个 虾10只胡萝卜1个 玉米1个圆葱半个 红椒1个芹菜1棵 荷兰豆50克葱1棵 蒜1头姜5片 辅料番茄酱1勺 豆瓣酱1勺蚝油1勺 蒸鱼豉油1勺生抽1勺 老抽1勺白糖1勺 酱汁焖锅的做法步骤1. 准备一些蔬菜，荤素搭配才是健康饮食。2. 越来越喜欢新鲜玉米入菜，切小段，再一分为二。3. 圆葱切块，爆锅味道超级好。4. 红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更漂亮。5. 荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。6. 芹菜切段，最后时候放入，香气很好闻。7. 胡萝卜切滚刀块，多吃胡萝卜对眼睛好。8. 准备大蒜头，葱段和姜片。9. 鸡爪剪去指甲，剁成两半。10. 鸡翅表面打花刀。11. 鸡翅根表面也打花刀。12. 虾挑去虾线，剪去虾须。13. 锅内加水，冷水加入鸡翅和鸡爪，水开后再煮3分钟，洗净浮沫待用。14. 炒锅放少许油，下入葱姜蒜爆香。15. 下入蔬菜，这一步炒的有胡萝卜，部分荷兰豆，圆葱和玉米。16. 炒匀，加少许盐调一下味。17. 炒好的蔬菜放入苏泊尔电砂锅里，铺在下面。18. 把绰过水的肉类也铺上去。19. 苏泊尔电砂锅，选择红烧肉功能，需要50分钟时间。20. 调一碗焖汁，我用了蚝油，番茄酱，老抽，生抽，豆瓣酱，蒸鱼豉油，白糖，分量差不多1:1，再加适量水，搅拌均匀。盐就酌情加吧，酱类都有盐味，差不多就够了。21. 把调好的料汁浇在上面。22. 大约30分钟后，加入虾，继续焖。23. 剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜，我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜，有一种特别的清香。24. 时间到，满满一锅，真的好满足。为了好看，荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。25. 直接把锅子上桌吧。