芋头除了可以吃，芋头苗也是可以使用的，经过研究发现针对一些糖尿病，心脑血管，以及各种各样的富贵病，在平时只要摄入大量的膳食纤维，可以有助于病情的恢复，所以芋头苗可以治疗这些疾病，芋头苗的吃法很简单，准备好适当的油盐和辣椒酱，就可以做的很美味。
作为人类“第七营养素”的膳食纤维虽然不具有营养价值,但能预防和治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、直肠癌和痔疮等。芋头苗中含有大量的膳食纤维,在桂东南,用芋头苗做成的酸料已经产品化,并深受人们的青睐。从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维能预防和治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、直肠癌和痔疮等。
材料
主料：芋头苗450g;
辅料：油适量、盐适量、辣椒酱少许
小炒芋头苗
这是已经腌至好的芋头苗。
切成碎条。
如果不怕辣，可以放上少许姜丝。
起锅。
不要放油。
把芋头苗放进去。翻炒。
放上少许的油。
弄点辣椒酱。
个人口味问题。
放上少许的盐。
继续翻炒。
虽然其貌不扬。吃粥的时候，非常开胃哦。
小贴士
这苗，建议先炒干水再放油。这么炒的话，吃的时候喉咙才不会痒。
