在生活中很多人都特别喜欢吃西红柿，因为西红柿里面含有特别多的维生素c，经常吃西红柿具有补充人体能量的效果，而且西红柿还具有下火的功效，很多人喜欢加西红柿和鸡蛋炒在一起，也有一些人喜欢将西红柿当做炖菜的配菜，其实西红柿还可以和杏鲍菇一起炒，下面小编给大家详细介绍
西红柿炒杏鲍菇的简介：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
西红柿炒杏鲍菇的食材：
主料：杏鲍菇200g西红柿150g 辅料： 油适量盐适量葱花适量
西红柿炒杏鲍菇的做法图解步骤：
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤1
1.准备食材
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤2
2.西红柿去皮、切块，杏鲍菇切丝
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤3
3.开水焯杏鲍菇
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤4
4.焯好过凉水
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤5
5.锅热、油热葱爆香将西红柿放入煸炒
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤6
6.西红柿炒碎将杏鲍菇放入煸炒
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤7
7.放适量的酱油煸炒
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤8
8.放少量的水，放适量的盐煸炒
西红柿炒杏鲍菇的做法步骤9
9.炒熟盛盘。
