蘑菇和木耳一般能一起吃，这一起吃的营养价值是比较高的，通常可以起到活血理气的作用，也可以起到滋阴润肺的功效，还能够防止动脉粥样硬化。
蘑菇和木耳是可以一起吃的，蘑菇和木耳是生活中常见的食用菌，并没有任何的研究表明二者的营养成分会出现互相抑制的作用，也没有任何的实验表明对人体会产生毒副反应，因此蘑菇和木耳可以一起吃，对于二者当中的营养物质吸收并不会受到较大的影响。
蘑菇中含有丰富的蛋白质，而木耳中同样含有丰富的蛋白质以及脂肪和维生素，同时也含有多种糖类，通常可以补充身体所需的营养物质，其中蘑菇含有不饱和脂肪酸，比如亚油酸以及油酸和亚麻酸等，可以有效地维持血液浓度的稳定性以及血管的通透性在一定程度上模糊，可以起到辅助减少心血管疾病的发生。
木耳是一种胶质的食用碱基中含有比较丰富的铁元素，对于缺铁性贫血可以起到缓解的效果。
两者一起吃可以使效果事半功倍，但是在吃的时候不要过量，避免导致食物聚集，也会造成消化不良的症状。
