山粉圆子的功效有哪些
一，是调理肠道，促进排便通常的效果。由于山粉圆子当中，含有一定的白桦脂酸，所以它对于那些肠道失调，长期便秘的人群来说，是一道非常好的食物。
二，是可以舒筋活血，山粉圆子的舒筋活血的效果，主要来源于山芋当中，山芋含有大量的维生素，吃了对人体有好处。
台湾的山粉圆怎么泡
将山粉碾碎，过罗筛成细粉，放入大盘内。
猪肥膘肉剁碎，青红丝切碎与白糖、桂花一起放入碗内拌匀，做成每个重25克的丸子。
滚上山粉，放入漏勺内，连勺一起下入开水锅内略烫提起，再放到山粉上滚一次，再送到开水锅中略烫，如此滚动，略烫三四次，放入盘内，入笼用旺火蒸熟，取出即成。
山粉圆，是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”，故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。
营养功效
有较佳的健脑抗衰功能。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
具有清热泻火、凉血解毒作用。
对高血压和心脏病患者极为有益
