山药的卡路里不多,减肥的时候可以吃。每100克山药含有56大卡的热量,而100克大米含有360大卡的热量,所以山药的卡路里并不多,减肥人群可适量吃山药。
山药含有较多的粘液质和淀粉等物质,这些物质被人体摄取后,能增加饱腹感,可减少其它食物的摄入量,比较适合减肥人群食用。应该注意的是在食用山药时,要把山药蒸熟,或者熬成粥吃,不能吃生山药,因为山药里面含有一些毒素,吃了之后会导致身体出现中毒的情况。使用山药时,尽量戴上手套,避免山药直接接触皮肤,导致皮肤出现瘙痒或红肿。
食用山药时,减肥人群可替代部分主食,同时还可适当搭配含有蛋白质和维生素的食物,达到营养均衡。减肥的时候要根据自己的身体状况,适当的增加运动量,比如跑步、游泳、跳绳等有氧运动,同时还要控制饮食,这样才能达到减肥的效果。
