苹果是人们生活中最为常见的水果了，几乎一年四季都可以吃到苹果，经常吃苹果对健康是很有好处的，可以为身体补充需要的营养，而且苹果里面的这些营养是很容易被人体消化吸收的，专家建议大家每天吃一个苹果，另外还可以把苹果做成很多丰富的食物，比如下列这几种苹果美食值得大家做来吃。
苹果菜谱大全：
拔丝苹果
材料
苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。
苹果圈
材料
苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干
做法
1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。
玫瑰苹果塔
1
将塔皮的粉料混匀后，加入冰的奶油丁，搅拌至粉粒变成像豌豆大小，再加入冰水。
step22
搅拌至用手捏可以成团即可。
step33
将粉料放进塑胶袋中，用手压成团后，放进冰箱至少一小时。
step44
冰的饼皮杆成薄片，用爱心饼干模型切割饼皮。
step55
模具预先抹上奶油，洒上薄薄的面粉，每个模具四片
step66
用刨皮刀，将苹果连皮刨成薄片，加入柠檬汁和肉桂糖，室温放10分钟，让苹果薄片变软。取约12片薄片，排成列，由起始开始卷。
step77
苹果卷放入派皮中。
step88
放入以170度预热的烤箱中，约烤25分钟。
