马奶提子营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。马奶提子汁被科学家誉为“植物奶”。马奶提子含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。马奶提子含糖量高,以马奶提子糖为主。因此,常食马奶提子,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而马奶提子酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
马奶提子的功效与作用