乐山在驴友圈当中有一个美誉，那就是天府之国。美景不仅非常非常多，美食更是让人有一种应接不暇的感觉。而且到乐山当地品尝美食，还会有一种自己无法吃饱的感觉，好吃的实在是太多了。对于吃货们来说，如果有机会的话一定要去乐山游玩一番。那么，乐山有什么好吃的美食?
跷脚牛肉
乐山名吃，北方有涮肉，我们西南有烫肉，极鲜，极嫩。作为乐山的非物质文化遗产，具有药膳的作用，补脏的功能。
西坝豆腐
四百多年的豆腐精加工历史，位于乐山市五通桥区西坝镇。自东汉时期豆腐工艺传入到西坝，就已经延续到今天。正宗的乐山记忆。
乐山甜皮鸭
完全可和北京烤鸭相比的又一乐山美食。为了推广而加的官方名字，其实叫做卤鸭子。运用的是，清朝御膳房的宫廷配方，味道绝对有皇家般版的感觉。
乐山叶儿耙
在川西地方都能见到叶儿耙的踪迹，其主要使用耙叶和玉米叶包裹糯米团子而做成的。即有叶子的香味，又有糯米的香味，更有内包馅的各种风味。让人回味无穷。
冷锅鱼
乐山史称嘉州，宋朝大文豪苏东坡在嘉州的时候推出的冷锅鱼，已经有着千年的历史。现在这道美食已经流传到千家万户的餐桌上了。
烧烤
店名：旧大桥徐烧烤 凯凯烧烤
在成都各大夜市，都可以看到打着乐山烧烤牌子的店面，而到了乐山，不吃盘烧烤就算白来一趟。乐山烧烤分量大，种类多，五花肉烤得焦香，飞机(鸭舌)、黄喉、毛肚都是深受食客喜欢的菜品，少数地方还有烤香猪儿(乳猪)，外地食客络绎不绝。旧大桥的徐烧烤是老店了，早已名声在外，后来将总店开到了成都。体育馆里头的凯凯烧烤(现已迁往交通局旁)更受年轻人喜欢。此外，实验中学对面的何师烧烤烤的羊肉和排骨也非常不错。而在张公桥一条街内，不仅有多家好吃的烧烤，还有老腊肉、称盘串串等多种好吃的。
