青椒是一种常见的蔬菜，富含丰富的维生素，而且还能够起到增进食欲，帮助消化的效果，对于缓解疲劳压力也是比较有效的，适当的吃青椒，对于哺乳期的妈妈来说，不会造成不良影响，还能够防止坏血病，对牙龈出血，贫血，同样有一定的辅助治疗功效。
1、哺乳期可以吃青椒。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的青椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。
2、青椒还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
3、哺乳期的妈妈或多或少都会有食欲不振、便秘等症状，此时可以食用一定的青椒，有缓解治疗之功效，只要注意控制下吃法和食量就不会有多大问题。哺乳期吃青椒可以有以下菜谱：青椒土豆丝，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
4、从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。所以青椒配合土豆很适合哺乳期妈妈食用。当然还有其它许多菜谱，只要搭配得当都是可以的。
