汉菜是现实生活中比较常见的一种野菜，也被称为长寿菜，不仅口感美味，而且其中的营养价值丰富，而孕妇在怀孕期间饮食上需要多注意营养和食物的搭配，而汉菜的营养价值丰富，富含大量的微量元素，孕妇也是可以适当的食用的，可以制作凉汉菜，也可以进行烹饪，味道都非常好。
孕妇可以吃汉菜吗?
能吃
汉菜含有丰富的铁，能帮助人体合成红细胞中的血红蛋白，造血和携带氧气的功能都很不错，所以孕妇适当吃汉菜对身体是有好处的。
食疗健康
苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经;
有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。
营养价值
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
相关人群
一般人群均可食用。
1、适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。
2、脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
