坐月子的时候，是可以吃红薯叶的，主要是因为红薯叶含有很多的纤维素，可以促进我们肠胃的消化，而且坐月子期间吃红薯叶，是可以提高免疫力以及促进新陈代谢，对于去除妊娠纹是有帮助的。对于红薯叶的营养成分以及月子期间吃红薯叶的好处有哪些，大家可以了解这篇文章的内容。
红薯叶的营养成分
每100克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。
红薯叶哺乳期能吃吗
红薯叶哺乳期能吃。哺乳期的产妇需要保障多种营养素的均衡摄入，红薯叶中的大部分营养素都比菠菜、芹菜等蔬菜高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍，是当之无愧的“蔬菜皇后”。
哺乳期吃红薯叶有什么好处
红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，有提高产妇体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，经常吃红薯叶有延缓衰老的功效。红薯叶中的类胡萝卜素，还有防治夜盲症、维持视力健康的功效。
红薯叶食谱
红薯叶鱼汤
材料：红薯叶300克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
做法：红薯叶洗净;猪瘦肉洗净，切丝;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加清水1500毫升(约6碗量)和姜，武火煮沸后改小火煮20分钟，下猪瘦肉和红薯叶，煮熟加盐调味即可。
功效：此汤有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气的功效。
红薯叶鸡蛋汤
材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片。
做法：红薯叶洗净，切段;鸡蛋去壳，拌匀为蛋液。锅中加水和姜，武火煮沸后，下红薯叶煲至将熟，倒入蛋液，再加油、盐调味即可。
功效：此汤有补中益气、生津润燥的功效。
蒸红薯叶的做法
材料：地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少许、蒸锅一个。
做法：
1、地瓜叶洗净，粗切成大段放到碗里;
2、加入盐，充分拌匀;
3、加入玉米面，充分拌匀;
4、注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。
5、蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。
6、将大蒜压成泥，米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;
7、盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食。
蒸红薯叶窝窝头的做法
材料：面粉600g、鸡蛋1个、食盐适量、调和油适量
做法：
1、红薯叶子择洗干净，切碎。
2、用盐腌一会。
3、腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散。
4、倒入面粉，和面成团。
5、分成15个小剂子(三层蒸锅，一层五个)。团成团。
6、用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄。
7、上锅蒸。十五分钟出锅即可。
蒸地瓜叶小贴士
1、这个季节正是地瓜收叶起瓜的时候，农贸市场上会遇到贩售地瓜叶的农民，注意挑选比较嫩一点儿带心儿的地瓜叶。如果地瓜叶不容易得到，也可以用别的蔬菜，比如：菠菜、茼蒿、芹菜叶、莴苣叶等都是不错的选择。
2、玉米面要选择最细的，粗玉米面不容易蒸熟。
3、直接放在蒸屉中蒸可以防止积水，蒸出的成品会比较干爽;蒸屉上抹油可以防治粘锅。
4、蒸的时间不要太长，否则菜叶容易变色，口感也会太过软烂，不够脆爽。
