1、海带
海带中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以降低胆汁的胆固醇，有效降低血压。海带中的食物纤维褐藻酸也可以抑制人体吸收胆固醇。
2、韭菜
韭菜可以增强人们的肠胃蠕动，可以让人们的肠道更加通畅，多余的脂肪以及营养都可以快速排到体外。
3、胡萝卜
当人们的身体需要产生胆汁酸的时候会需要用到胆固醇，而胡萝卜中的果胶酸钙可以和胆汁酸发生反应，并排泄到体外，这时候会消耗很多的胆固醇。
4、玉米
玉米种含有维生素E、卵磷脂、硒元素、磷元素、钙元素等，这些元素都可以降低人体血清内的胆固醇。
5、黄豆
豆类食物是最普遍的一种可以降低人体胆固醇的食物，如果想要有效降低胆固醇的话可以多吃豆浆、豆腐、味噌汤等等。
6、大蒜
大蒜具有抗菌杀毒的功效，大蒜也是可以降低人体总胆固醇的，也可以减低人体中坏的胆固醇。
女性胆固醇高是怎么回事
1、饮食
如果女性比较喜欢吃含有胆固醇较高的食物，长期以往的话就很容易造成身体胆固醇身高，尤其是经常吃油炸食物、肉类食物的女性。
2、缺乏运动
一些人不喜欢进行运动锻炼身体，但是经常锻炼可以维持身体内正常的胆固醇水平，还可以减少坏胆固醇，缺乏运动也会引起胆固醇增高。
3、遗传
有时候基因也会引起胆固醇高，也叫做家族性高胆固醇血症，不过不良的生活习惯也是导致这种疾病的原因。
4、年龄增大
当女性的年龄增大的时候，身体内保持正常胆固醇水平的能力会降低，会造成胆固醇水平紊乱。
5、压力
压力会影响人们的正常生活，紧张的情绪也会造成高胆固醇症，有的还会形成心脏病。
