孕妇第一周合理饮食关键要从七个层面下手：补血补气、补营养成分、防便秘、促进消化、补钙补锌、提升奶水和补充维他命。也能看出去，防便秘、促进消化和补充维他命，关键還是要靠吃蔬菜。可是蔬菜的种类多种多样，吃哪样就较为注重了。那麼产妇吃什么蔬菜水果好呢？下边我们一起看一下。
生完孩子第一周不建议吃蔬菜、新鲜水果，第二周吃性热的蔬菜水果，第三周起吃苹果。可食的温性蔬菜和新鲜水果。孕妇可应用的蔬菜水果有：芥蓝菜、红萝卜、西兰花、红苋菜、辣椒、西红柿、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。
1、连藕。连藕中带有很多的木薯淀粉、维他命和矿物，营养丰富，口味淡可口，是祛淤生新的佳蔬灵丹妙药，可以健脾胃益胃，润躁滋阴，行血化淤，清热解毒生乳。孕妇多吃连藕，能尽早消除腹腔囤积的淤血，提高胃口，促进消化，推动分泌乳汁，有利于对新生婴儿的饲养。
2、金针菜。金针菜通称金针或金菜，在其中带有蛋白、维他命C、A及矿物铁、钾、钙、镁等成分十分丰富多彩，并且美味可口，特别是在适合做汤用，对血液的滋补巨大。中医书籍记述，它有消肿、有利排尿、退热、止疼、补血补气、益脑的功效，别名忘忧草、萱草，古时候用于做为医治神经衰弱的方子，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，让人心浮友谊，无有抑郁，因此名忘忧草”。月子期可适度多吃金针菜。
3、海带丝。清热解毒消肿，通脉下乳。适用乳腺炎、奶水下不来。海带丝中碘和铁较多，碘是生产制造甲状腺素的关键原材料，铁是生产制造红细胞的关键原材料，孕妇多吃这类蔬菜水果，能提升奶水中的成分。新生婴儿吃完这类奶水，有益于人体的发肓，避免缺碘造成的呆小症。
