很多爱吃的人一定都听说过莼菜，因为在很多菜品中都会用莼菜来提味。莼菜在养生的口中也有着各种各样的神奇作用，但是很多人对于莼菜的还是比较少的，但是莼菜的禁忌有哪些还是比较重要的。尤其是对于本身有一些疾病的人，或者是女孩子处于特殊时期的时候，很多东西都是要忌口的。
对于很多女孩子来说经期本来就是很烦躁，如果在护理上不能多加重视，很容易出事。所以对于家人来说经期吃什么好怎样补充营养是很重要的。同样什么东西不能吃也是很重要的。
莼菜的营养价值
1.清热解毒，杀菌消炎：
莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮;
2.防治贫血、肝炎：
莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;
3.益智健体：
莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症
莼菜的使用效果
莼菜味甘、性寒，入肝、脾经;
具有清热，利水、消肿、解毒的功效;
主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
应用于消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。
莼菜的适用人群
一般人皆可食用
1.因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用;
2.莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。
通过上述内容的解释，可以到莼菜的药用价值是非常多的，通常就是清热解毒还有益智等等。到莼菜的这些价值以及相关的禁忌就不会再孕期和经期食用莼菜了，也学会在合适的时间补充莼菜的营养了。这是非常有必要学会的事情。
