炒生杏仁:
1.将苦杏仁洗净,加适量清水,起锅浸去苦味。
2.泡两天,在此期间记得要换水,这是泡好的杏仁,倒干净。
3.擦洗地面,将杏仁放在地上,借地热烘2天,使其水分蒸发。
4.把杏仁放进干锅里,用小火慢炒。
5.等听到噼啪的裂声,发出香味即可。
杏仁的功效是什么?
1.苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效,主要用于肺病、咳嗽等。
2.甜味杏仁与大杏仁干果偏于滋润,具有一定的补肺功效。
3.杏仁还富含黄酮和多酚成分,不仅可以降低体内胆固醇的含量,而且可以明显降低心脏病和许多慢性病的风险。
4.杏仁具有美容作用,可促进皮肤微循环,令皮肤红润光亮。
5.杏仁具有抗肿瘤作用,杏仁具有抗肿瘤作用,主要是因为苦杏仁含有苦杏仁苷,它能进入血液专门杀死癌细胞,对健康细胞不起作用,从而能改善晚期癌症患者的症状,延长患者的生存期。与此同时,因富含胡萝卜素,能抗氧化,防止自由基侵袭细胞,有预防肿瘤的作用!
