1.百合粥
材料:百合30克,大米100克,冰糖适量。
做法:百合用清水浸泡半天,去其苦味,再加洗净的大米,水适量共煮至粥成,加冰糖适量,早晚各服1次。
功效:百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱,具有清热养阴,润肺安神的功效,是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。
2.百合大枣粥
材料:百合20克,大枣20枚,绿豆、大米各50克。
做法:先煮绿豆至半熟,放入百合、大枣和大米,再煮成粥,服食。早晚各1次。
功效:百合清心安神,大枣养胃健脾,绿豆清热除烦,适用于夏季失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。
3.二仁粥
材料:柏子仁15克,炒酸枣仁20克,粳米100克。
做法:先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮沸,睡前服食。
功效:柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯,心悸,属心胆气虚者。
4.桂圆莲子粥
材料:桂圆肉(桂圆肉20克),莲子30克,大米100克。
做法:将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前2小时服食。
功效:桂圆肉补益心脾,养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。
5.生地黄粥
材料:生地黄30克,炒酸枣仁30克,粳米50克。
做法:先将生地、酸枣仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,展起当早餐食之。
功效:生地黄清热滋阴,酸枣仁宁心安神。适用于失眠兼心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸梦遗、五心烦热,属阴虚火旺型患者。
6.竹沥粥
材料:竹沥水2O克(药店有售),小米1OO克。
做法:先煮米成粥,临熟时下竹沥汁,搅匀,晨起空腹食之。
功效:竹沥有涤痰除烦,定惊之功。适用于失眠伴头重、胸闷痰多、属痰热内扰者。
7.龙胆草粥
材料:龙胆草10克,竹叶20克,白米100克。
做法:先用水煎龙胆草、竹叶,取汁加入白米煮成粥,代早餐食。
功效:龙胆草泻肝降火,竹叶清心除烦。适用于失眠兼急躁易怒、目赤口苦、小便黄、大便秘结,属于肝郁化火者。
8.核桃仁粥
材料:核桃仁50克,粳米100克,白砂糖1 00克,清水适量。
做法:将核桃仁洗净,核桃仁在半熟时放入,切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时加入核桃仁,续煮至粥成,加入白砂糖调味食用。
功效:益智补脑、壮腰健肾。